Hlavné CHYBY a NEDOSTATKY pri CHUDNUTÍ - ako sa ich zbavíte.

Chudnutie nejednej osoby s nadváhou je plné chýb a zásadných omylov. Nečudo, že sa končí už po niekoľkých dňoch neúspechom. Nestačí vybrať si diétu, prečítať si niekoľko desiatok slov a začať chudnúť. Zistite si, čo potrebuje vaše telo, vzdelávajte sa a až potom pristúpte k zostaveniu diétneho jedálneho lístka. Vyberte si recepty na chudnutie, ktoré obsahujú všetky potrebné živiny. Aj pri chudnutí a diéte by ste mali dodržiavať základné pravidlá, inak sa úspechu nedočkáte.  Keď chcete, aby vaše chudnutie nebolo opakujúcim sa príbehom, mali by ste potlačiť tieto zažité nevhodné stravovacie návyky, ktoré sú najväčšími nepriateľmi vašej postavy. 

Pažravosť
„Len ochutnám,“ hovoríte si a nakoniec vo vás skončí pol plechu čerstvo upečeného koláča. Je vám to povedomé? Ak áno, tak vašim problémom je pažravosť. Áno, je veľmi ťažké odolať všetkým tým lákadlám, a aj odborníci odporúčajú raz za čas si nejakú maškrtu pri diéte povoliť. Tajomstvom úspešnej diéty je schopnosť ovládnuť sa aj v ťažkých chvíľach.

Lenivosť
Zdajú sa vám diétne programy príliš komplikované? Nechce sa vám behať po obchodoch a zháňať predpísané potraviny a potom každý deň vyvárať? Prirodzene, je jednoduchšie zájsť s kolegami na obed a večer si už len dať nejakú tú bagetu. A kde sa tie kilá berú? Hádajte!

Nuda
Veru, je to tak. Nuda je tiež nepriateľom diéty. Ak nemáte čo robiť, už vám myseľ behá po nejakej dobrote. V prípade, že nad vami visí „strašiak“ diéty, a vy si nemôžete dopriať nič mimo presne určeného plánu, je pohroma na svete.

Hnev
Znova ukazujú tie supervychudnuté celebrity v televízií? Opäť sa vám priateľka chváli svojimi minišatami, čo si kúpila na dovolenku? Áno, hnev a sklamanie z toho, že iní to dokázali, ale vám sa práve akosi nedarí je často spúšťačom tzv. nájazdu na chladničku, alebo iných vážnych porušení diéty.

Negatívne emócie
Najťažšie je vydržať pri diéte v krízových a náročných stresových situáciách. Niekedy sa človeku vcelku podarí svoje emócie ovládnuť a pažravosť či lenivosť poraziť. Inokedy, keď sa toho na vás valí z každej strany viac než je únosné, to jednoducho nevydržíme.

Nerobte si však starosti, vždy sa snažte svoj prehrešok voči diéte čo najviac minimalizovať, aby ste neprišli o úspechy, na ktorých ste tvrdo pracovali. Každá z nás sa občas „pošmykne“, napriek tomu to aj vy pri chudnutí môžete zvládnuť!

Nápoje na ktoré by ste mali pri úspešnej diéte zabudnúť.

Keď príde reč na diéty, sme ochotní vzdať sa jednotlivých jedál, sladkostí a kalorických lahôdok, aby nám nestáli v ceste za vytúženou štíhlejšou siluetou. Nápoje ale zväčša ostávajú bez povšimnutia a to, že energetická hodnota nejedného neraz vydá aj za sýte jedlo akosi neberieme do úvahy. Spoznajte teda tekuté nástrahy diéty skôr, než si dáte prvý dúšok.

Limonády
Bublinkové nápoje síce môžu prospieť telu ak vás trápia zažívacie ťažkosti, vaše kritické partie im ale vôbec nepoďakujú. Najhoršie obstoja prisládzané bublinkové nápoje a limonády, kolové nápoje, sladké džúsy, v ktorých sa ukrýva veľké množstvo cukru. Pohár „pravej“ koly obsahuje dokonca až 35 gramov cukru na jednu plechovku (330 ml). To nie je bohviečo, ak máte v pláne zbaviť sa tukových vankúšikov a prejsť na zdravšiu životosprávu.

Mimochodom, pozor treba dávať aj na diétne sa tváriace ochutené minerálky. To, že nie sú dofarbované potravinárskymi farbami ešte neznamená, že sú diétnejšie. Vždy sa oplatí prekontrolovať zloženie výrobku a nájsť si informácie o jeho hodnotách. Niektoré obsahujú dokonca viac než 14 percent cukru. Čo teda piť? Najlepšie vám padne voda, obyčajná či balená z obchodu. Ak si do nej primiešate pár kvapiek citrónu, získa osviežujúcu chuť. Alternatívou sú aj jemne ochutené neperlivé minerálne vody bez cukru.

Kávičky
Vzdať sa kávy nemusíte, ale platí staré známe nie je káva ako káva. Presso s kockou cukru má celkom inú nutričnú hodnotu ako lahodné, ale kalorické latté či ľadová káva s vanilkovou zmrzlinou. Nehovoriac o vrecúškových instantných kávach 3 v 1, ktoré sú ozajstnou pohromou pre vaše krivky. Napríklad 15 ml šľahačky na viedenskej káve pridá hneď vašej káve 50 kalórií a 5 gramov tuku. K tomu cukor či iné pochutiny a okamžite sa „obyčajná“ káva vyšplhá na hotovú kalorickú bombu.

Kokteily
Pri snahe schudnúť je vyslovene vhodné, ak sa vzdáte alkoholu, hlavne „tvrdého“. Nielenže obsahuje vysoké percento cukru, ale ako to už býva, čím viac pohárikov obrátime, tým viac chuti do jedla sa dostaví a k tomu úmerne sa, naopak,  znižuje ochota dodržať predsavzatia. V 250 ml suchého bieleho vína sa skrýva 170 kalórií, v 50 ml vodky 120, v gintonicu už 200. Stačia tri drinky večer a máte v sebe takmer polovicu denného energetického príjmu. Skúste sa počas diéty preto radšej vyvarovať alkoholických drinkov, prípadne voľte ľahšie alternatívy, napríklad vínny strek. Je osviežujúci, ľahký a nebudete sa musieť trápiť výčitkami, že ste to na párty zasa raz prešvihli.

Zásady s ktorými bude vaše chudnutie rýchlejšie a úspešnejšie.

Keď si pomyslíme, koľkokrát sme sa rozhodli schudnúť, tentoraz už naozaj, a predsa sa ani po mesiaci neposunula ručička na váhe ani o dve kilá nižšie! Komu by sa potom nezdala byť príroda nespravodlivá, metabolizmus spomalený, telo zmätené? Lenže diéta, ak má byť účinná, musí byť aj dlhodobá, vyvážená a podporená cvičením. Viete, čo vám ešte uľahčí obdobie, za ktoré sa snažíte dostať do menšej konfekčnej veľkosti?

Dodržujte pitný režim, aby išlo chudnutie rýchlejšie a aby ste namiesto svalov nestratili vodu. Ideálne je vypiť denne dva až tri litre tekutín, najmä vody, nesýtených minerálok, riedených štiav z čerstvého ovocia (žiadne presladené džúsy), bylinných a zelených čajov. Bublinkové nápoje pri diéte určite vynechajte, rovnako tak sladké nealko drinky a koktaily.

Dajte si kávičku predtým, než pôjdete cvičiť. Kofeín podporí rýchlejšie spaľovanie tukov. Na silného turka ale zabudnite, rovnako ako na sladené mliečne kávy a latté. Oboje vám môže skôr uškodiť ako pomôcť. Ak bez cukru nevydržíte, doprajte si radšej umelé sladidlo.

Píšte si denník tak, ako kedysi v mladosti. Zaznamenávajte, koľko ste toho počas dňa pojedli. Budete prekvapené, ako sa z toho nič, čo ste za deň do seba dostali, nazbiera poriadna paletka jedál. Tu tyčinka, tam caffé latté, tu kopček zmrzliny alebo kúsok koláča. Na základe denníka zistíte, kde robíte chyby a nabudúce sa ich vyvarujete.

Nechrumkajte po večeroch, veď aj nevinné zobkanie čipsov a pukancov s maslom vám môže pridať na váhe. Pochutiny sú síce veľmi lákavé a keď sa raz do nich pustíte, sotva sa vám podarí vzdať sa ich, no skrývajú v sebe poriadnu kalorickú hodnotu. Soľ, olej a ochucovadlá vám k štíhlej línii tiež nepomôžu. Ak si chcete dopriať čosi malé k filmu, radšej siahnite po sušenom nesladenom ovocí a orechoch – sója, kešu, vlašské, para orechy i lieskovce vám v primeranom množstve neublížia a poslúžia aj ako vhodný olovrant k šálke čaju.

Začnite športovať, aj keď sa vám nechce. Je pohodlnejšie nazdávať sa, že ak nebudete nič kalorické jesť, schudnete aj bez cvičenia, ide však o to, čo schudnete. Bude to tuk alebo svaly? Zapracujte na svojom tele – stačí naozaj každý deň 20 minút, alebo tri-štyrikrát do týždňa tréning. Vyberte si aktivitu, ktorú máte rady, beh, spinning, posilňovňa, aquaaerobik alebo aj poctivé cvičenie doma na stepperi vás pozitívne naladia a prispejú k novým, krajším krivkám. Tie uvidíte už po troch týždňoch alebo mesiaci.

Jedzte citrusy, pretože sú zásobárňou cenných enzýmov a vitamínov, pôsobia antioxidačne, posilňujú imunitu a zlepšujú metabolizmus. A samozrejme, sú ideálne pri každej diéte.

Ako dokážete schudnúť a pritom jesť 5x denne.

Existuje azda príjemnejšia diéta? Môžete si dopriať jedlo päťkrát za deň, nebudete hladovať a nemusíte sa vzdať zemiakov, ryže, chleba či mäsa, jednoducho potravín, ktorých sa pri redukčnej diéte často musíme vzdať. Existuje šanca zbaviť sa prebytočných kilogramov aj bez hladovania. Ako na to?

Ak aj vy patríte k ľuďom, čo zanedbávajú raňajky, na desiatu zhltnú cereálnu tyčinku k instantnej káve 3 v jednom, na obed si doprajú čosi domácke z firemnej kantíny alebo rýchle občerstvenie, zato večera zvykne byť najbohatším jedlom dňa, potom sa nemôžete čudovať, ak sa vám nedarí schudnúť. Veď ste takmer nič za celý deň nezjedli, poviete si, ale pravda je zrejme celkom iná. Ak budete organizmu podsúvať veľké porcie jedla naraz, telo si nespotrebované uloží na horšie časy – do bokov, stehien, zadku a brucha.  Teraz je však ten správny čas s tukovými vankúšikmi sa rozlúčiť a odštartovať zdravší diétny plán, pri ktorom zaťažíme organizmus oveľa menej. Podstata diéty „5x denne“ spočíva v správnom rozložení jedál a zmenšení jednotlivých porcií. Jedlá by mali byť zdravé, kaloricky vyvážené, čo najmenej ochutené umelými prísadami a soľou. Podľa toho, koľko kilogramov potrebujete zhodiť, by sa mal denný príjem pohybovať okolo 1300 až 1700 kalórii.

Raňajky začnite zdravo, nesmiete ich vynechať. Pohár vody alebo čerstvej šťavy vás nabudí, ovsená kaša s javorovým sirupom, škoricou alebo postrúhanými jablkami bez cukru je zasa dobrá na prečistenie, zároveň vás zasýti. Biele pečivo nahraďte krajcom celozrnného chleba so zeleninou a domácou tvarohovou nátierkou. Chlieb by nemal byť väčší ako vaša dlaň. Mimochodom, známym trikom ako určiť vhodnú porciu jedál, je prirovnanie ich k vašej ruke – napríklad ryba a chudé mäso by mali byť v jednej porcii veľké maximálne ako vaša dlaň, či zemiak ako päsť. Malé porcie telo lepšie prijme a nebude tak veľmi zaťažené náročným procesom trávenia ako v prípade prísunu obvyklého obeda.

Kým sa dostanete k obedu, nezabudnite na desiatu. Môžete si dať pohár acidofilného alebo iného kyslomliečneho nápoja, dve mladé mrkvy, jablko, hrušku alebo iné ovocie okrem banánu.  Tak ľahšie prekonáte hlad a na obed vás už nebudú lákať obrovské porcie jedál.

Pravdaže, nie je obed ako obed. Rozhodnutie obedovať len šalát bez zálievky je skvelé, ale koľko nám to takto vydrží? Po troch dňoch máme pocit, že nám šalátové listy lezú aj ušami a nič zelené nemôžeme na dlhú dobu vidieť. Našťastie, aby ste schudli, nemusíte sa dopovať len šalátmi. Dajte si aj diétne upravené mäso a lahodný pečený zemiak s množstvom zeleniny. Dobre vám spraví  aj malá porcia rizota s hubami, varenej alebo pečenej (nie vysmážanej!) ryby, grécky šalát, bezvaječné cestoviny s paradajkovou omáčkou a bazalkou a pod. Ak si neveríte a viete, že lákadlám v reštaurácii málokedy odoláte, skúste si pripravovať obedy vopred. Vypočítate si tak ich kalorickú hodnotu a budete mať možnosť si ich naplánovať aj dopredu. Práve plánovanie jedálnička je výborný spôsob, ktorý vám uľahčí chudnutie.

Je zrejmé, že keď zmenšíte veľkosť porcií, budete najprv pociťovať hlad. Preto je dobré dopriať si nielen desiatu, ale aj olovrant. Nemalo by to byť ale nič kalorické a tučné. Stačí aj šálka čaju s hrsťou orechov, jogurt, ovocie, kúsky zeleniny alebo nízkotučný tvaroh s medom a hrozienkami.

Večera by už mala byť ľahšia. Stále si môžete dopriať mäso, mozzarelu s paradajkou a tmavým chlebom, šalát s tuniakom, rybu s provensálskym korením, dusenú zeleninu, či grilovaný baklažán. Je možné, že spočiatku sa vám bude máliť, ak ale dodržíte svoj diétny plán, po dvoch týždňoch bude ručička na váhe ukazovať o kilo-dve menej. Telo si za tento čas zvykne na novú životosprávu a hlad už nebude takým postrachom, akým bol na začiatku diéty. Nezabudnite, že ak zapojíte do vášho diétneho plánu aj športovanie, výsledky budú viditeľné ešte skôr.

Pri chudnutí i udržiavaní svojej váhy sa vystríhajte niektorých zásadných stravovacích predsudkov:

Bio-potraviny sú liekom na všetko

Omyl! Sú len zárukou toho, že boli vypestované bez umelých hnojív a chemických postrekov a dobytok sa pásol v prírode. Biopárok alebo biočipsy sú však rovnako tučné ako tie priemyslové.

Pri diéte sú údeniny vylúčené

Omyl! Šunku si pokojne dajte, vyhnite sa iba párkom a lacným či trvanlivým salámam.

Po ovocí sa nepije

Omyl! Niektoré ovocie môžete spláchnuť dúškom vody bez obáv. Neodporúča sa piť po kôstkovom ovocí, zvlášť po čerešniach.

Po zemiakoch sa priberá

Omyl! Objem sacharidov v zemiakoch je oveľa menší, než aký sa nachádza v ryži, cestovinách alebo knedlíkoch.

Olivový olej je najzdravší

Omyl! Kvalitný repkový olej má dokonca ešte viac dôležitých omega-3 nenasýtených mastných kyselín. Ďalšie miesta obsadzujú sójový, ľanový olej či olej z vlašských orechov

Pri diéte používam umelé sladidlá

Omyl! Sú síce bez kalórií, ale pozor! Toto sladidlo podporuje chuť na sladké.

Tuky sú nezdravé

Omyl! Tuky nahrádzajú podstatnú časť celkovej energetickej potreby organizmu. Malé množstvo rastlinných tukov je prospešné.

Hladovať znamená chudnúť

Omyl! Ak držíte hladovku, organizmus okamžite prepína na úsporný režim, čo znamená, že to málo, čo zjete, si telo začne ukladať do tukových zásob. Zúsporňujete si metabolizmus. 

Ovocie, zelenina, obilniny sú vždy zdravé

Omyl! Ak sa budete stravovať len týmto, môže vás nadúvať. Strava zložená len z obilnín vedie k podvýžive.

Po vypití veľa čaju, kávy a džúsu nemôžem mať nedostatok tekutín

Omyl! Čierny čaj - rovnako ako aj zelený a káva obsahuje kofeín, ktorý organizmus odvodňuje. Stopercentné džúsy obsahujú vlákninu, ktorá na seba viaže tekutiny.

Orechy sú zdravé a vhodné pri diéte

Omyl! Desať dekagramov orieškov má približne 2- až 3- tisíc kilojoulov, čo je polovica odporúčaného denného príjmu pri chudnutí.

Zakázaným potravinám sa vyhýbajte

Omyl! Diéta nesmie byť obdobím mučenia. Občas môžete zhrešiť. Ak máte nezvládnuteľnú chuť na čokoládu, malý kúsok si s pokojným svedomím doprajte.

Keď potrebujem schudnúť, musím vymeniť tuky za sacharidy

Omyl! Tento prístup nefunguje. Aj keď je potravina označená ako bez tuku, napriek tomu môže obsahovať veľké množstvo kalórií.

Light zmrzlinu môžeme jesť každý deň

Omyl! Zmrzlina je síce vodová a bez tuku, ale zase môže byť sladká alebo presladená. Pri diéte si ju dajte občas, za odmenu.

Jesť vnútornosti je nezdravé

Omyl! Sú zdrojom niektorých vitamínov (A) a minerálnych látok (železa).

Tmavé pečivo je vždy celozrnné

Omyl! Môže byť len prifarbované pražením jačmeňa alebo raže. Všímajte si zloženie. Múka, ktorej je v chlebe najviac, musí byť na prvom mieste.

Stopercentné a neprisladzované džúsy patria k zdravej výžive

Omyl! Džúsy síce obsahujú vlákninu, čo je ich plus, ale aj veľa ovocného cukru, a to už nie veľmi dobré. Liter znamená 2 000 kJ. Radšej ho rieďte v pomere 1 : 1.

Po polievkach sa priberá

Omyl! Záleží na tom, aké polievky jete. Gulášová alebo držková sa pod vyššiu hmotnosť podpíšu, ale číre vývary nie.

Po tabletkách sa chudne

Omyl! Nedajte na tlak výrobcov a nečakajte od tabletiek zázraky. Ak chcete, aby vám zabrali, musíte sa pričiniť aj sami.

Pred jedlom sa nemá piť, pretože voda zaplní žalúdok

Omyl! V žalúdku sa nachádza žalúdočná kyselina, ktorá jedlo rozkladá. Keby ste ju chceli zriediť, museli by ste vypiť niekoľko litrov.

Na chudnutie sú najlepšie dia výrobky

Omyl! Takto označené výrobky sú určené diabetikom. Sú síce sladené umelými sladidlami, ale tuku je v diačokoláde rovnaké množstvo, ako v normálnej.

Minerálky prospievajú zdraviu

Omyl! Dospelý človek by ideálne nemal vypiť viac ako pol litra denne.

Alkohol spaľuje tuky

Omyl! Alkohol, naopak, zvyšuje chuť do jedla.

Jedno veľké jedlo denne stačí

Omyl! Ak sa žalúdok zaplní len raz za deň, trávi jedlo dlho a človek sa cíti unavený. Menšie porcie znamenajú pre tráviacu sústavu menšiu námahu.

Dojedať po deťoch sa môže

Omyl! Škodíte sami sebe. Dojedaním výrazne zvýšite svoj kalorický príjem.

Prísna diéta = dobrá diéta

Omyl! Diéty majú neblahý dosah na stravovacie návyky. Zvyšujú túžbu po jedle.

Na raňajky stačí hrnček kávy

Omyl! Hlavnú časť celodenného jedla by ste mali zjesť počas rána, dopoludnia a skorého odpoludnia.

Lyžička sem, lyžička tam

Omyl! Väčšinou si ani neuvedomujete, koľko kalórií denne prijímate. Jedna lyžička šalátového dressingu navyše pridá 75 až 100 kalórií, lyžička masla navyše až 102 kalórií.

Kvôli dobrému vývaru sa musí mäso dať do studenej vody a pomaly variť

Omyl! Pri laboratórnych testoch sa nič také nepotvrdilo. Jediný rozdiel je v tom, že vývar z mäsa vloženého do vriacej vody je zakalenejší.

Rýchle opečené mäso je vo vnútri šťavnatejšie

Omyl! Iba sa viac vysuší vonkajšia vrstva mäsa, s prostriedkom to ani nepohne.

Vodu solíme, až keď zovrie. Ak ju osolíme na začiatku, bude trvať dlhšie, než sa začne variť

Omyl! Soľ var nespomaľuje.

Kurča vo fast foode je predsa light

Omyl! Nenechajte sa zmiasť. Vo fast foode môže grilované kurča alebo šalát obsahovať viac kalórií než hamburger.

Kečup škodí

Omyl! Koncentrácia farbív nespôsobí viac škody než jablko.

Vajcia zvyšujú cholesterol

Omyl! Zdravému človeku ani jedno vajce denne neuškodí. Výrazne by ho zvyšovali vtedy, ak by ste vajcia konzumovali nadmerne.

Mlieko zahlieňuje

Omyl! Dodnes neexistuje klinická štúdia, ktorá by tento argument potvrdila.

V špenáte je veľa železa

Omyl! Najslávnejší z potravinových mýtov. Švajčiarsky výskumník Gustav von Bunge meral sušený špenát, čo podstatne skreslilo výsledok. Táto zelenina sa skladá z 90 percent vody, a tak správny údaj pre špenát je 3,5 miligramu železa na 100 gramov. Dokonca čokoláda ho obsahuje viac (6,7 miligramu železa na 100 gramov).

Čerstvé mlieko je zdravšie než škatuľové

Omyl! Rozdiel v počte živín by mal byť minimálny, pretože v škatuli bolo len krátko zahriate.

Ovocná príchuť je z ovocia

Omyl! Citrónový čaj nie je to isté, čo čaj s príchuťou citróna. Kým prvý je vyrobený zo skutočných citrónov, druhý je len ochutený. Rovnako je to aj napríklad so zmrzlinou, cukríkmi...

Pri diéte používam umelé sladidlá

Omyl! Sú síce bez kalórií, ale pozor! Toto sladidlo podporuje chuť na sladké.

Mikrovlnná rúra zničí viac živín než varenie

Omyl! Žiarenie z mikrovlnnej rúry privádza molekuly (predovšetkým vody) v potravinách k treniu. To vedie k rýchlemu a rovnomernému zahrievaniu, ktoré živiny, naopak, chráni.

Jedlá z húb sa nesmú prihrievať

Omyl! Nemali by sa uchovávať pri izbovej teplote a potom ohrievať. Ak ich však dáte do chladničky maximálne na 24 hodín, potom ich môžete ohrievať a zjesť.

Samozrejme, dôležité je správne sa stravovať! K tomu Vám ponúkame niekoľko receptov.(kliknite)